« Pourquoi se contenter d’un grille-pain alors qu’on peut cuisiner comme un chef spatial ? » Voilà comment je résumerais l’engouement pour le fameux Instant Pot, ce multicuiseur capable d’éclipser la moitié de vos appareils de cuisine, voire la tante grincheuse à Noël.
Si vous avez succombé (ou hérité d’une promo irrésistible) à la vague Instant Pot, pas de panique : la bête peut sembler intimidante. Avec ses modes dignes d’un cockpit de vaisseau Star Wars—cuisson sous pression, vapeur, yaourtière, mijoteuse et plus encore—on pourrait croire qu’il faut un permis spatial pour s’en servir. Mais pas besoin de Bac+12 en arts culinaires numériques, on va tout vous expliquer pour vous lancer dans cette nouvelle aventure… sans exploser la cuisine (ni votre patience).
Le vrai secret ? L’Instant Pot ne sert pas juste à presser du riz ou jouer au chimiste avec des ferments de yaourts. C’est avant tout une arme de remplacement massif pour appareils culinaires poussiéreux ! Autrement dit, une fois domptée, la bête vous permet de libérer des tiroirs et le précieux espace du placard — pas mal, non ? Cerise sur le gâteau : sa spécialité, la cuisson sous pression, fait gagner un temps fou, et ce sans compromettre la tendreté des plats mijotés. En plus, même les légumes trouvent leur compte (et leur croquant) dedans.
Un Instant Pot bien utilisé, c’est la promesse de redécouvrir sa cuisine, sans se compliquer la sauce !
Pour ceux qui débutent, rien de tel qu’un petit test à vide pour vérifier que tout est en place – pas l’orgueil, mais bien le joint d’étanchéité. Et si votre cuisine finit dans un nuage de vapeur, sachez que non, ce n’est pas le fantôme du rôti du dimanche. Ensuite, laissez-vous guider par la multitude de recettes et d’astuces qui fourmillent sur Internet. Entre chili express, risotto sans surveillance et même yaourts maison (adieu pots du commerce !), chaque jour offre un prétexte pour expérimenter, et pourquoi pas, pour épater belle-maman.
Mais attention à la tentation d’appuyer sur tous les boutons en même temps : comme dirait Gandalf, « un grand pouvoir implique un grand nettoyage ». Prenez le temps de comprendre chaque mode, et amusez-vous à comparer vos exploits culinaires (ou ratés glorieux) avec ceux dénichés sur les nombreux forums et groupes de passionnés Instant Pot.
En parlant d’exploits, si vous cherchez à investir, la gamme se décline en plusieurs modèles : du Duo classique (meilleur choix pour la plupart), au Mini solo-friendly, jusqu’au Pro pour les aventuriers de la marmite performante. Les prix varient, mais la polyvalence reste, elle, au rendez-vous pour tout cuisinier paresseux… ou pressé !
En résumé, l’Instant Pot, ce n’est pas (seulement) un gadget pour geeks gourmets. C’est l’allié parfait pour transformer la corvée de la tambouille en une expérience presque magique. Et si jamais il reste un coin dans le placard, ce sera juste pour cacher vos anciens appareils… Ou le vin. À méditer !
Source : Engadget
