Quel avenir pour l’innovation dans l’alimentation?
Est-ce réellement possible d’allier innovation technologique et engagement écologique? Bodil Sidén et ses associés LPs semblent le croire et ont créé Kost Capital, une nouvelle entreprise danoise de capital-risque qui vise à démocratiser une alimentation de qualité. N’est-ce pas une noble ambition dans un monde où la justice alimentaire reste une question brûlante? Les fondateurs…
